الكنافة

المقادير
كيس واحد كنافة
كيس زبدة
2 ملعقة لبن (حليب) بودرة
ربع كيلو لوز
ذرة ملح
ملعقتين سكر
ملعقتين زبيب


الطريقة
1-نأتي بربع كيلو من الكنافة ثم نرش عليه مقدار ستة ملاعق من الزبدة المسيحة على نار هادئة.
2-نخلك الكنافة جيداً ونفرشها على صينية الفرن المجهزة خصيصاً للكنافة.
3-نأتي باللوز الذي نبشره ونحمره على النار ثم نطحنه ليس طحناً كلياً.
4-نضيف إليه مقدار ملعقتين لبن بودرة وملعقتين سكر وملعقتين زبيب ثم نخلطه جيداً مع بعض ونرش إليه ذرة ملح ثم نرش عليه رشة ماء (ملئ اليد).
5-نفرش الخلطة المكونة من اللوز على الطبقة التي حضرناها من الكنافة ووضعناها على صينية الفرن.
6-ثم نأتي بطبقة أخرى من الكنافة المخلوطة بالزبدة المسيحة على النار الهادئة ونضعها فوق الطبقة المكونة من اللوز ثم ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة وإلى أن تصبح الكنافة ذهبية وبالهناء والشفاء.